ジャンボ焼肉ではなく、焼肉ジャンボです。
どっちでもいいのですが。

先日「ジャンボ」という焼肉屋さんに若手経営者と行きました。

場所は都営新宿線の篠崎駅。
しかも駅からタクシーでないと行けない住宅街。
都心から1時間ほどかかった。。。

なぜそんなところに行ったかというと、
その経営者たちの奨めだったこともさることながら、
全米NO.1レストランガイドの「ザガットサーベイ」で
総合1位に輝いたお店であることを確かめたかったから他なりません。

時間と距離を超越した美味しさへのこだわりに誇りを持っている。

ジャンボに行って驚いたのは、
タクシーで「ジャンボまで！」で行けること。
でも着いてみたら、そこは住宅街にある、見た目も大きさも普通のやきにくや。
肉を焼いてはいけないこと。鉄板に放置すると怒られる。そんなに焼くなと。ここは肉を焼くところなのに。。。
（焼く時間は3秒や6秒とルール徹底されている）
牛肉のランクがA5と最上級しか出さないこだわり。生でも食べられる。やわらかく甘い。
とにかくもう、おいしい。
ロースとかカルビといったメジャーな部位以外のレアな部位を出してくれる。
（メニューにはない）
焼肉屋なのに、カレーやハンバーグ、オムライスがあり、これが秀逸絶品である。
お酒を飲むことがはばかられ、ごはんを食べてしまう。
しかも予算は1人5,000円〜6,000円ぐらい。

写真はこちら

食べたことがないくらい美味しい。これに尽きます。
たぶん僕の焼肉人生の中でNO.1の名店です。

今度会社のみんなを連れて行こう。